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Französisch-Kochkurs

Loup de Mer (Wolfsbarsch) gefüllt mit Fenchel und luftgetrocknetem Schinken

Bereits 2019 haben wir von Marias Kreditkarten-Bank bei einer monatlichen Verlosung zwei Gutscheine für einen Kochkurs gewonnen. Coronabedingt konnten wir diese in den letzten zwei Jahren nicht einlösen, doch nun war es so weit.

Unsere ursprüngliche Idee war ein Grillkurs. Dagegen sprachen aber zwei Dinge: Zum einen war uns nicht klar, wie viel wir dabei noch lernen können und zum anderen wurden derzeit nur Grillkurse in Nordrhein-Westfalen angeboten. Dorthin hätte man also recht weit fahren und einmal übernachten müssen. Also haben wir geschaut, was es denn hier in der Nähe an interessanten Kochkursen gibt und da waren kurzfristig für heute noch zwei Plätze in einem Französisch-Kochkurs in Nürnberg frei.

Also haben wir den Kurs gebucht und es hat uns wirklich etwas gebracht – nicht nur vier nette Stunden und ein gutes Essen, sondern noch einiges mehr rund ums Kochen.

Gekocht haben wir:

  • Geröstetes Brot mit Ziegenkäse und Tapenade
  • Bunter Salat mit grünen Bohnen und gebratener Süßkartoffel
  • Erbsensuppe mit Minze
  • Loup de Mer (Wolfsbarsch) gefüllt mit Fenchel und luftgetrocknetem Schinken
  • Kräuter-Kartoffel-Gratin
  • Clafoutis aux cerises mit Safran-Creme

 

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